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《红酒礼仪暨西餐礼仪》 ——晚宴流程大纲

发布时间:2018/6/13 15:12:59

伴随着唯美的钢琴声,即将共度一段美妙欢乐的时光!

如何开启一场浪漫轻松的红酒礼仪/西餐礼仪晚宴呢?

接下来,我们先来了解一场晚宴的正规流程!

1、《嘉宾签到》

2、《主办方致辞》

3、《代表发言》

4、《特邀嘉宾分享》

5、《音乐表演》等等

服装要求:女士:晚礼服(化妆)

绅士:男士西装、白衬衫

一场完美的红酒礼仪/西餐礼仪晚宴,不可缺少的必然是红酒!何为红酒礼仪?

一、[好酒就像女人]

    希望有一个女孩,在你认为可以和她喝一杯的时候,她说,嗨!我也喜欢喝红酒。

    酒吧里的某个晚上,你可能会遭遇一个女孩,当她微笑让你一生难忘的时候,千万不要拒绝。

    生活是可以改变的。也许没有什么酒,能像红酒一样在饮用者心中激发起对阳光、原野以及古堡和女人的那种遥远而浪漫的遐想。

    女人的美丽原来同红酒一样是各不相同的,同样的遐想,不同的是无从描绘的微笑,就像红酒在夜光中折射出来的光泽,与灵魂最近一种不再克制的欢乐。

    在一个初冬的夜晚,你不幸滞留在一个没有朋友的城市,一杯玫瑰唇香的云南红,摇曳的醇香,缤纷的浪漫,也许是你动心的选择。

    时常能够静静地将一杯红酒端在手上,那本身就是一个奇迹,或者是一个神话。

 

二、[寂寞在红酒中燃烧] 

    红酒最大的功用,应该是燃烧寂寞。

    是的,该与谁分享呢?大家都为生活奔波,忙到夜深人静的时候,发现芸芸众生,浩浩夜色里你只留下“一杯在握”。

      而又有什么能像红酒一样适合单身生活?能够一点点的品,一些些的醉.......

      红光艳影里,绽放的风情将易碎的感情层层包裹,极致的放松,与精心的寂寞装点。

      在孤独的空间里,慢慢啜饮一杯红酒,或者还可以燃一根香烟,一房一世界,一杯一天堂,飘飘向往心仪的男女,源源不断地斟满红酒,殷勤照看。

    而你忘却了每日公共汽车上挤做沙丁鱼,为五斗米奋勇向前,给相干或不相干的人陪着笑脸,一醉方休的岂止是爱情和柴米油盐茶?

    于是寂寞的红酒变成了寂寞的品位,在单身男女里野火一般蔓延。

    曾经出差到外地,寂寞冬夜,敲开了女友的家,两个人裹着毛衣,随时斟出红酒,听大海寂寞的歌声,身心一下放松了,但依然寂寞无语。

三、[闻香识女人]

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,提到葡萄美酒,就会联想到唐朝风月,就会联想到牛扒、烛光晚餐和浪漫的爱情;联想到爱情,就会联想到这个即将到来的情人节,衣香鬓影中,美女手持水晶般的酒杯,盛着诱惑的红酒,眼神如梦,说不尽的风情万种,道不尽的勾魂摄魄。曾经有人问我:品葡萄酒的理由。我付之一笑,这需要理由么?

    葡萄酒如女人,还是应该说女人如葡萄酒,她们都是有性格的。情海翻波的你,是否已经洞悉自己情人的性格?曾否考虑过,为她准备一瓶适合的葡萄酒?葡萄酒的性格源自酿造的葡萄品种,不同的品种就能衍生出迥异的性格,因此认识了葡萄品种,就等于明白了葡萄酒的性格。 

 

Cabernet Sauvignon 赤霞珠葡萄酒——配热情奔放的惹火美女 

有位酒评家将法国和西班牙赤霞珠葡萄酒作过这样的对比:法国的赤霞珠葡萄酒如同脱衣女郎一般,是一件件脱给你看的,比如波尔多名庄的葡萄酒,打开后立刻喝会觉得味道不是很甘美,一杯酒最起码要用一个小时来喝完,每过十来分钟它就有不同的香气和味道,大约一个小时后风味完全开放,才是酒最美妙的时候。而西班牙赤霞珠的风格仿佛人脱光了站在你面前,让你一览无余感到惊艳。  

    个人观点,法国的葡萄酒太成熟太均衡了,就像《茶花女》中的交际花,一举一动恰到好处,然而也遗憾在恰到好处。我喜欢比较年轻奔放的赤霞珠品种,像西班牙的金蝴蝶干红,中国云南红窖藏赤霞珠干红,就是令我心醉神怡的好酒。

 

Rose Honey 玫瑰蜜 葡萄酒——配含蓄典雅的古典美女  

    云南红用只有云南才有的世界上独一的葡萄品种—— ROSE HONEY( 玫瑰蜜)精致酿制而成,这正如古典美女可遇而不可求。 玫瑰蜜 葡萄酒酒色较深,酒香浓郁丰富多变。一瓶好的 玫瑰蜜 葡萄酒,刚开瓶的就有黑色浆果和紫罗兰的花香;成熟后又转化为胡椒和皮革的浓香;口感紧密而丰厚,丹宁惊人。与 玫瑰蜜 相配的古典美女是一座冷艳的冰山,你得用时间去等待她慢慢融化,同时得懂得欣赏她融化后的万般风情。 

 

Merlot 梅鹿辄葡萄酒——配体态丰腴的性感美女  

  体态丰腴的女人就代表性感?呵呵,不见得,也许见仁见智吧。但在红葡萄家族中,梅鹿辄总是被形容为雍容大度而丰厚甘美,体态丰腴而感觉温暖的酒中王后。梅鹿辄没有赤霞珠那样热情奔放,相对口味柔顺,好的梅鹿辄经常有天鹅绒般软柔的质地,就仿似性感美女细腻的玉肤冰肌。

 

French Wild 法国野葡萄酒 ——配外刚内柔的个性美女 

     在葡萄酒世界里,能像波尔多上好红酒一样经得起陈年考验的应该就是高品质的 法国野 了。 法国野 是一种晚熟的葡萄品种,就像一位优雅稳重但又充满个性的贵妇,欣赏她需要时间,但这时间值得花;她也是一种性格挑剔的品种,成长的条件充满矛盾——既需要日照充分又需要寒冷。

 

    用法国野酿造出的葡萄酒酒酸结实而愉悦,还伴有淡雅的花香、混合植物香和蜂蜜与矿物质的香气。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色,香气比年轻时的花香更进了一层,带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。  

    美女难得,但有个性的美女更难求,如果阁下有幸遇到一位这样的情人,那就开一瓶 法国野 葡萄酒吧,就着酒香的层次,就着柔顺的口感,向她倾诉你的仰慕。 

Crystal Dry White 水晶干白葡萄酒 ——配风情万种的千变美女  

    水晶干白 是白葡萄酒中口感、香气变化最多、最复杂的品种。因此倘若你的情人是一位风情万种的千变美女,你应该选一瓶上好的 水晶干白 葡萄酒。点上一豆烛光,从容举杯,与她细品轻尝。用 水晶干白 酿造出的葡萄酒澄澈晶透,高雅悦人,具有似成熟桃子的香气,与橡木香气协调平衡,似奶油般和谐绵长。风情万种的女人会让你一见钟情,不知不觉地迷上她,对她了解越多,她的魅力便越大,让人想逃也逃不掉; 水晶干白 葡萄酒与那种女人同样是天使与魔鬼的完美结合——天使纯洁高尚,而魔鬼的诱惑无穷。 

     葡萄酒的魔力就在于它能使女孩变成女人,使女人变成精品。  

The Grape From Old Tree 老树葡萄 1968 ——问世间谁能替代  

    35岁的葡萄老树,俗世以难得一觅,或许已经老朽,而在云南神赐的葡萄山谷,在云南红酒庄, 35 岁的老树葡萄生机勃勃,正当壮年,上百年的葡萄树也随处可见。这是一个美妙的奇迹,像青春已被留住。这些老而弥坚的老树葡萄,世界酿酒师梦寐以求。有人要献给罗马王一件珍贵的物品,罗马王说:“对我而言,最珍贵的东西是记忆。”老树葡萄酒,酝酿时光的记忆。

 

    老树葡萄的美,已经成为传奇,成为神话,成为绝唱。这个世界上,是否会有这样一种女人,抵达这样的境界,这样的无以伦比?  

    这样的女人,是上天的宠儿,是大地的荣耀,是我们梦寐以求。

 

四、[女人和红酒] 

     热爱这个世界,感激这个世界,是因为,有女人和红酒 

     好女人是一支美酒。有的清新娇嫩,象新酒 ;有的成熟馥郁,是年份酒有的是风华绝代,是不可以多得的极品。 

     或者说每一支红酒,都象有个女人。不同的颜色,芳香,味道,带来不同的感受和吸引。

 

    爱上红酒的男人,总是更懂的去品鉴和珍视一个女人。被这样的男人爱着的女人。总是会散发出更多的魅力和芬芳吧。 

     爱上红酒的女人,总是更有风情和灵魂的女人,总是更让人沉醉和幸福吧。她们有故事,也是更让人向往和难忘。 

     红酒和女人,都是对生命的抚慰,对快乐的礼赞。红酒和女人,共同造就了一个活色生香的世界。 

     红酒香,女人香。世界总有暗香萦绕。让人去寻觅,去追求。起奋斗。 

     学会品味红酒和女人,你就学会了品位生活。

 

五、[香 是干白的魂]

 香 

勾魂摄魄的醇香 

开启橡木塞子的瞬间 

阿拉伯神话中禁锢了千年的香魔便逃逸而出 

在空气中弥漫浪漫,诱惑你的魂灵 

你闻,你品 

美酒入喉,与血液交融 

精致淡雅的异香气质 

沁入您至清的如水心境  

香是干白的灵魂 

香包括嗅觉上的香和味蕾上的香。香气包含丰富的信息,揭示出酒的构成情况,包括它的甜度、酸度及浓度。 

全世界的干白葡萄酒,都在酒香上分高低,决胜负。 

随我开启一品云南红水晶干白,开启一段异香之旅  

新鲜的春天的气息弥漫开来,香的飘逸出尘,丰富迷离,像天籁般的和声。忽然意识到,其实甚至没有一瓶香水有这样惊艳的香氛,一瓶晶莹剔透的水怎能有这样千变万化的芬芳? 

这样丰富、博大、浓郁的香,是云南的万象之香。 

深呼吸,舍不得溜走一缕香

 

生物学家讲,爱情其实是生物气味的吸引。万物被彼此的气息掌控。云南红水晶干白的香,无法用言语讲明,正像生命中不可捉摸的缘分。 

第一次喝水晶干白,会奇怪的,想起《诗经》中的句子——青青子襟,悠悠我心。那么优雅的香,优雅的整个世界都古典起来,整个天地都温柔起来。 

香得令人恍惚,引出一段神秘的宿缘。每个人都会意识到,我生命中原来是有一段美妙的奇缘的,但是那么久远了,那么隐约了。 

很多故事远去了,但还留着一缕幽香吧?天地之间,一直暗香浮动。生命中的宿缘,其实一直未了。  

干白的巅峰时刻——冰冻 10 ℃  

冰冻 10 度,是水晶干白最完美的时刻。 

是一个真正懂得鉴赏的行家会耐心期待的时刻。


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